Arrufat: La dulce historia de una fábrica de chocolates recuperada por sus trabajadores

Las Pascuas ya han pasado, pero en la fábrica de chocolates recuperada por los trabajadores desde 2009, Arrufat, la magia del chocolate continúa todo el año. Ubicada en la calle Tres Arroyos 739, en el límite de los barrios de Villa Crespo y Villa General Mitre de nuestra Comuna 11, esta tienda de chocolates operada por trabajadores ofrece una amplia gama de confites y golosinas de temporada.

En esta época del año, sin embargo, es cuando Arrufat brilla con más fuerza. A pesar de los altos costos que suelen caracterizar a los huevos de Pascua en el mercado, ésta fábrica de chocolate ofrece una opción accesible y de alta calidad para aquellos que buscan endulzar sus celebraciones.  Durante la Pascua es el pico de ventas, ofreciendo huevos de chocolate a precios razonables y una atención excepcional. Con diferentes tamaños disponibles, los huevos de Pascua de Arrufat son una visita obligada en tiempos de crisis, donde la calidad y el precio se combinan de manera excepcional.

Pero Arrufat no solo es conocida por sus deliciosos chocolates, sino también por su historia de lucha y resiliencia. Con más de 90 años de historia, Arrufat ha pasado por momentos de gloria y adversidad. Fundada en 1931, llegó a emplear a cerca de 300 trabajadores en sus años de mayor esplendor. Sin embargo, el 5 de enero de 2009, la fábrica se declaró en quiebra, dejando desamparados a sus empleados y enfrentándolos a una situación desesperada.

Ante la adversidad, un grupo de 30 trabajadores decidió no rendirse. Desafiando la incertidumbre y la falta de recursos, se organizaron y tomaron la valiente decisión de constituirse como cooperativa. Asesorados por vecinos solidarios y apoyados por la Federación Argentina de Cooperativas Trabajadores Autogestionados (FACTA), estos obreros emprendieron un camino lleno de desafíos y sacrificios.

Enfrentando incluso intentos de desalojo por parte de las autoridades, los trabajadores de Arrufat demostraron su determinación y compromiso. Con esfuerzo y dedicación, lograron mantener viva la llama de la producción chocolatera, convirtiéndose en un ejemplo de autogestión y cooperativismo en nuestra comunidad.

Aspectos Destacados

  • Amplia Gama de Productos: Arrufat no solo ofrece deliciosos chocolates, sino también una variedad de confites y golosinas de temporada. Con una atención al público excepcional, esta fábrica de chocolates operada por trabajadores se ha ganado la lealtad de sus clientes por su calidad y buenos precios.
  • Opción Accesible en Tiempos de Crisis: En un contexto donde todo parece ser más costoso, comprar en Arrufat es una excelente alternativa. Con precios razonables y una excelente calidad, esta cooperativa no solo brinda empleo en tiempos tan difíciles como los actuales, sino que también ofrece productos accesibles para todos los bolsillos.
  • Compromiso Social y Solidaridad: La historia de Arrufat no solo es un ejemplo de superación empresarial, sino también de solidaridad y apoyo mutuo. Los clientes que hacen fila durante horas para comprar sus productos en la época de pascuas, no solo buscan satisfacer sus antojos de chocolate, sino también contribuir al sostén de una empresa recuperada por sus trabajadores y darles una mano en tiempos difíciles.

Arrufat es mucho más que una simple fábrica de chocolates. Es un símbolo de resistencia, perseverancia y trabajo en equipo. En un contexto económico adverso, esta cooperativa demuestra que es posible enfrentar las dificultades y salir adelante con esfuerzo y solidaridad. Por eso, te invitamos a visitar Arrufat, donde encontrarás no solo deliciosos chocolates, sino también una historia inspiradora de lucha y superación.

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